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广州是继北京、上海之后的中国第三大城市,被称为“第三世界首都”。

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广州十大名菜之金牌烧乳猪

广州十大名菜之金牌烧乳猪

因其曾获国家商业部产品评比“金鼎奖”而得名,是宴席上名贵的粤菜佳肴。烧乳猪的技艺已1400多年历史,乳猪色泽金黄,芝麻般的气泡均匀密布,入口则化。大同酒家的金牌烧乳猪最为有名。