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广州是继北京、上海之后的中国第三大城市,被称为“第三世界首都”。

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泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕

马蹄糕是广州著名的糕类美食,而泮塘马蹄糕更是其中的精品。它采用当地的特产马蹄粉作原料,在制作上先将砂糖炒至稍黄后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟而成。口感甜而不腻,非常适合带给家中的老人和小孩品尝。
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