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广州是继北京、上海之后的中国第三大城市,被称为“第三世界首都”。

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觅食 | 广州经典老味道之糖水铺(一)

http://guangzhou.cncn.com/  2018-01-05  来源:欣欣旅游网

  “广州有什么地道特色的餐馆吗?”“我来广州啦,你准备带我去哪里吃好吃的?”“嚟到广州,唔知有咩好食呀,有乜推薦呀?”类似这样的对话,我相信大家再熟悉不过了!广州有什么好吃的糖水铺?广州真的没有特色的美食吗?今天,就一次性解决掉大家的这个疑虑。

  经典老味道之糖水铺

  糖水店在广东遍布大街小巷,花样之多、吃法之讲究,正应了那句“世界的糖水在中国,中国的糖水在广东”的名号。

  数十种品类,近百种爆款,能从遍地糖水店的广东杀出重围不是没有原因的——口味超赞,价格亲民。常州甜品界的新宠,就这么悄无声息,又热闹非凡的出现在了这里:叶佬传承

  玫瑰甜品 | 最具老广情的杏仁豆腐

  位于“糖水一条街”文明路上的一家老字号糖水铺,即使临近大名鼎鼎的百花店甜品铺,也依然不失光彩。无论你什么时候去,店里都是人头攒动的景象,因此等位也是“家常便饭”了。但即便如此,这里的出品绝对是值得你的等待的。据说,店铺煲的每一碗糖水,都是由老板亲自选购的食材制成,一招一式都充满着满满的老广情怀,每一口都是老广州记忆中的味道。店铺的招牌杏仁豆腐晶莹剔透,清香微甜,杏仁的冰甜总让人舍不得下咽。

  地址:广州市越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

  推荐出品:杏仁豆腐

  推荐指数:★★★★☆

  营业时间:12:00 - 23:55

  人均消费:12元

  开记甜品(多宝路三分店) | 凝聚了五代人心血的绿豆沙

  地址:多宝路318号

  推荐理由:

  试过红豆冰加雪糕,才9元!红豆煮得不烂,但脆得都别有风味,最重要是它甜而不腻!冰冰凉喝着很爽啊~雪糕用的是香芋味的,但其实雪糕口味如果能够由客人自行选择会更好。

  多年老字号的糖水铺——开记甜品店。最出名的当然是陈皮臭草绿豆沙了,不过臭草的味道有些人可能会受不了。店铺还是蛮大的,到处张贴着关于该餐厅的报道,还有老板和梁文韬等名人的合影,收银处更是挂满了店子所获的奖项。不过服务态度就不大好。

  顺记冰室 | 达官贵人最爱的椰子雪糕

  地址:荔湾区宝华路85号

  推荐理由:

  招牌芒果雪糕当然不可错过,是用新鲜芒果做的,香甜浓郁,还能吃到丝丝纤维和芒果粒,椰子雪糕也很香,而且还有椰丝雪条,可以让人回味下小时候的感觉。

  顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。虽然品种现在多了,但雪糕多年来只有两个口味是坚持着“手打”这个传统方法,就是椰子味和芒果味了。

  南信牛奶甜品专家 | 来上下九必吃的双皮奶

  名店就是有名店的气场,下午两三点,南信牛奶甜品专家还是爆满。一边喝着热茶,一边等到了姗姗来迟的姜汁撞奶。别致的一小碗儿,像娇嫩的日本豆腐一样颤颤巍巍的奶果冻,令人爱不释手。小瓷勺,一次就能舀一点儿,闭了眼任它融化在嘴里,奶香浓郁,姜汁回甘。原以为食材中有姜会辛辣,还好味道不冲,喝完胃里暖暖哒。

  地址:广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)

  推荐出品:原味双皮奶

  推荐指数:★★★★★

  营业时间:09:30 - 23:00

  人均费用:20元

  相关店铺:仁信甜品、健民牛奶甜品店、沙湾甜品食店

  石磨老爹 | 最传统的手工石磨芝麻糊

  这是一家非常接地气的小店,以坚持手工和老工艺制作为特色,店门口“耿直”地摆着一个石磨,把整个石磨过程大方地展现在顾客眼前,非常抢眼。在这里,你可以吃到一碗朴实无华的传统味道,闻到一阵石磨磨出来的浓香,感受到老西关的一种人文情怀。

  地址:广州市越秀区文明路116号(文明路电车站)

  备注:这家店还有一家分店,在百灵路123号(近市一医院)

  推荐出品:芝麻糊

  推荐指数:★★★★☆

  营业时间:10:00 - 22:00

  人均消费:15元

  相关店铺:西关手磨芝麻糊水铺、食糊

  芬芳甜品(同福路店) | 最不容错过的糖不甩

  店址:同福东路619号(市二宫对面)

  推荐理由:

  一家老字号甜品店,麻蓉的三粒冰冻汤圆,大大旧的芒果肉,仲有芒果雪糕同好滑好香的芒果酱!吃完仲想再吃多个呀!椰果冰雪球都几好吃!

  慕名来到同福东路619号芬芳甜品店,但见门庭若市,座无虚席。一对对小情侣正享受甜蜜时光,点了招牌糖不甩,口感很香滑软糯,双皮奶也很香滑,两样都有水准,不很甜不很腻,正合口味。

  百花甜品店 | 怎么也吃不腻的凤凰奶糊

  店址:文明路210号(近中山图书馆)

  推荐理由:

  这里的糖水款式多样,而且很有新意,芝麻糊做得滑稠细腻,难怪经常可以见到老铺外排长队买糖水的热闹情景,建议和你的另一半一同品尝,想必会甜在心头。

  位于越秀区文明路的一家老字号甜品店,曾是“70后”拍拖的老地点,环境一般,但对于老广们来说,有着不寻常的意义,就好像代表着一个几十年来不变的约定和恒久的誓言,这里的糖水款式多样,而且很有新意。

  玫瑰甜品 | 一碗起,兩碗止

  地址:越秀区文明路218号(中山图书馆斜对面)

  推荐理由:

  推薦廣州老字號玫瑰甜品,一碗起,兩碗止,三碗睇情況比。老闆玫瑰阿叔不許浪費,堅持新鮮出品。和他聊天好開心,感受他優哉游哉的生活態度,這才是街坊老店應有的態度。

  文明路老铺,与百花齐名,各有各的忠实粉丝。但相对于百花而言,这里虽然拥挤一些,但显得更有人情味,特别系老板本人,虽然态度唔多好,但咁多年都仍然坚持自己睇铺,佢话:唔系自己睇住,D出品就无可能几十年都如一。

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